Miscelánea Astur

En abril de este año me planteé participar en un concurso que organizaba Crivencar, el “I Concursu de Pinchos y Tapes Queseres” que formaba parte de la XI edición de “Asturies, el país de los 40 quesos”. No se muy bien porque lo hice, pero me apetecía. No había participado en un concurso de cocina…

Trisquel de sabadiego

Hace ahora un par de años, los hosteleros de Noreña organizamos el 1er Certamen de Pinchos de Noreña, fue durante las fiestas del Ecce-homo de 2011, más concretamente entre los días 23 y 24 de septiembre. Por aquel entonces yo regentaba Los Riegos y la condición que nos pusieron es que el pincho llevase gochu…