Cebollas rellenas de bonito

Bueno, ya hace unos días que no pongo ninguna receta, así que aquí os dejo una de las más comunes en Asturies durante estos días de frío. Es una receta muy típica de esta época y además es relativamente fácil y económica (que hoy por hoy se tiene MUY en cuenta). Aunque si que lleva…

Crema de Portobello

Mañana, domingo 10 de noviembre tiene lugar uno de mis eventos preferidos entre los de los alrededores de Noreña, la exposición micológica de Pañeda Nueva (Siero) que ya va por su 24 edición. Es una oportunidad única para ver setas totalmente desconocidas para mi y poder aprender más sobre ellas. Además desde hace ya unos…

Semana del Cocido del Camino de Santiago

Durante los días del 1 al 10 de noviembre, se celebra en Noreña la Semana del Cocido del Camino de Santiago, en la que todas aquellas personas que quieran y puedan acercarse por nuestra bonita villa podrán degustar un espectacular cocido en los establecimientos hosteleros. Para los que no podáis venir por la razón que…