Callos a la asturiana

Este fin de semana son las Jornadas Gastronómicas de los Callos en Noreña, así que no quiero dejar pasar esta oportunidad para invitaros a degustarlos en cualquiera de los establecimientos de la villa condal. La industria cárnica local es de vital importancia para el concejo y la fama de sus productos traspasa fronteras, no en…

Tortilla Astur

Llevo mas de una semana sin entrar en el blog y es que no he tenido mucho tiempo para escribir nada aunque si que he tenido para cocinar, así que para compensaros os traigo una receta que son dos. La receta que propongo es una tortilla de fabes, una receta muy típica en Asturias que…