Leche frita

Hoy os traigo una receta dulce como no podría ser de otra manera para el día de los enamorados. Se trata de una receta que bien podría estar hecha por el propio San Valentín: dulce, con mucho aroma y con sabor a canela (OJO!!! que ya se sabe que es afrodisíaca…) -LECHE FRITA- Ingredientes: 1,5…

Merluza del Cantábrico con salsa de mejillones

Pasadas las fiestas navideñas he tenido algunos cambios en mi trabajo y he tardado un poco en ordenar todo. Entre mis buenas proposiciones para el 2.014 está actualizar mas a menudo este blog y como el movimiento se demuestra andando aquí os dejo una receta de merluza del Cantábrico con una salsa de mejillones, que…

Callos a la asturiana

Este fin de semana son las Jornadas Gastronómicas de los Callos en Noreña, así que no quiero dejar pasar esta oportunidad para invitaros a degustarlos en cualquiera de los establecimientos de la villa condal. La industria cárnica local es de vital importancia para el concejo y la fama de sus productos traspasa fronteras, no en…

Tortilla Astur

Llevo mas de una semana sin entrar en el blog y es que no he tenido mucho tiempo para escribir nada aunque si que he tenido para cocinar, así que para compensaros os traigo una receta que son dos. La receta que propongo es una tortilla de fabes, una receta muy típica en Asturias que…